Algunas de mis cosas favoritas en la vida son verdes, tal vez o probablemente. Luces verdes que me permiten avanzar. Vegetación, ya que oxigena el aire. Camaleones porque son geniales. Mis ojos porque ven, quiero decir, ven de verdad. Mis tortugas porque son un ejemplo de pura autosuficiencia, es decir, llevan su hogar en sus espaldas. Bosques porque son majestuosos. He tenido la experiencia de que alguien me mirara con recelo cuando le ofrecí un vaso con algo verde. Te explico que son verduras, ya sabes, ¿verduras? Vegetales verdes. Fruta, ¿conoces la fruta? Pido disculpas por mi tono ligeramente sarcástico, pero la naturaleza de comer alimentos saludables, especialmente deliciosos, de origen vegetal es innata en mí. Nuestros cuerpos anhelan alimentos saludables, nutritivos y naturales que no les impidan permanecer y mantenernos saludables.

Aquí tenéis mi verde para esta mañana, en vaso, sólo con ingredientes naturales. Todos los ingredientes los puedes ver en la naturaleza. Y eso es algo bueno.

Aguacate/Té Verde Suave

Me encantan los aguacates en batidos:

• Añaden una textura cremosa en batidos sin nata.
• Espesan el batido y lo hacen sentir como un "batido", no como un jugo.
• Están cargados de omega-3, potasio y fibra, por lo que mejoran el perfil nutricional de tu batido.
• El perfil nutricional de los aguacates no sólo mejora el batido, sino que también te llena por más tiempo. Entonces, una taza de batido puede saciarte por un tiempo.
• ¡Están disponibles todo el año! Y puedes usar hasta dos aguacates o medio aguacate en tu batido.

Batido de aguacate y matcha

¡Este sencillo batido de aguacate está a solo cuatro ingredientes y con una licuadora! Delicioso y cremoso con un refuerzo de antioxidantes del té verde Matcha.

Ingredientes

• 2 aguacates pelados y sin hueso
• 1 plátano maduro
• 1 taza de yogur de vainilla sin lácteos
• 1 cucharadita de azúcar de coco y vainilla
• 1/4 cucharadita de matcha en polvo
• 8 oz de leche de almendras, avena o anacardo

Notas de receta

• Utilice aguacates maduros y suaves para darle más textura y cuerpo a su batido.
• Cualquier tipo de yogur sirve en esta receta, elige tu favorito. Si vas a preparar un batido vegano, utiliza cualquier yogur no lácteo.
• Matcha es un poderoso antioxidante y un poquito ayuda mucho. ¡Así que no agregues demasiado!
• No necesitas una licuadora de alta calidad para hacer este batido, ¡cualquier licuadora funciona bien!
• Si el batido le parece demasiado espeso para su gusto, diluyalo con jugo o incluso con agua.
• Para hacer un tazón de batido, simplemente vierte el batido en un tazón y cúbrelo con granola, nueces, bayas y tus aderezos favoritos.
• Este batido se disfruta mejor en dos días. Guarde el batido sobrante en el frigorífico.